Mit ganz viel Vorfreude liefen die Schüler*innen der Garten AG mit Sonnenschein im Gesicht zur Gärtnerei Gaiser & Fischer nach Häslach.
Dort angekommen wurden wir herzlichst von Katrin und ihrem Sohn Moritz in Empfang genommen. Nach einer kleinen Einführung starteten wir alle noch neugieriger in die Gewächshäuser des 1960 gegründeten Familienbetriebes. Die Anzahl von 12 Gewächshäusern überraschte nicht nur mich. 1972 wurde auf Bioland umgestellt und Gaiser & Fischer ist seitdem für den Anbau von heimischem Gemüse hier vor Ort bekannt: von Jungpflanzen über Salate, Auberginen, Gurken, sechs verschiedenen Paprikasorten bis hin zu 15 verschiedenen Tomatenpflanzen reicht das Sortiment von Gaiser & Fischer. Es war überragend interessant, die Aufzucht einmal in diesen Dimensionen zu sehen. Wir in unserem Schulgarten haben dagegen wirklich nur ein kleines Versuchsfeld – hier waren wir von der Vielfalt sehr angetan.
Den Schüler*innen wurde der biologische Anbau erklärt, sowie die biologische Bekämpfung von Schädlingen mit Nützlingen. Am direkten Beispiel der Schlupfwespe wurde klar, dass ein natürlicher Kreislauf der Schädlingsbekämpfung der bessere Weg ist, um z.B. mit Läusen umzugehen.
Unser Rundgang wurde mit einem Stopp am Radieschenfeld auch geschmacklich ein Erlebnis. Die Wachstumsphasen von 2, 3 bzw. 4 Wochen alten Radieschen bekam viel Aufmerksamkeit von den Kindern. Natürlich durften wir auch einige Radieschen vor Ort ernten und essen. Und Radieschen, stellten wir lachend fest, schmecken echt scharf. Weiter ging es am Salatfeld vorbei zur Pflanzmaschine. Diese Technik begeisterte jung wie alt und alle wollten einmal auf der Setzlingsmaschine sitzen. Nach einer längeren Einweisung verstanden alle das Prinzip der Maschine und waren sichtlich begeistert.
Aber Katrin hatte noch eine tolle Überraschung für uns… ein Berg voll Erde war vorbereitet und die Kinder durften sich alle 2 Töpfe mit Schnittsalat eintopfen. Endlich in der Erde buddeln - die Freude war riesig. Zum Abschluss kamen Eltern und Verwandte und Frau Loretta Fuchs, vom Schulförderverein, der die Garten AG voll finanziert, wollte sich auch von den Helfern und von mir persönlich verabschieden. Das freute mich - uns sehr.
Ich danke allen, die mich in den letzten Jahren im und um den Schulförderverein und im Schulgarten begleitet haben. Ein großer Dank gilt auch Familie Gaiser & Fischer für das Ausrichten und das sich Zeit nehmen, uns ihren Familienbetrieb und den Respekt für den Boden und die Natur näher gebracht zu haben. Denn auch krumme Gurken schmecken fantastisch, wie wir alle feststellen durften. Danke an meine Helferinnen Maike Päßler und Hanna Raschke, die mir letztes Schuljahr wöchentlich zur Seite standen.
Ich hoffe sehr das sich jemand für unseren Schulgarten findet und ihn so liebt und pflegt, wie wir es getan haben. Es wurde gebuddelt, gebaut, gesät, gezupft, gebastelt, gekocht, gegessen und ganz viel gelacht. Danke für diese kostbare Zeit mit Allen in den letzten Jahren !
Übrigens die Gärtnerei Gaiser & Fischer hat einen toll sortierten Hofladen. Dort gibt es natürlich auch das eigene Gemüse🥰mega zu empfehlen.
Öffnungszeiten:
Dienstag: 14.30 Uhr bis 18 Uhr
Freitag: 7.30Uhr bis 12.30 Uhr und 14.30 Uhr bis 18 Uhr
In dem August ist auf Grund der Ferien freitagnachmittags kein Verkauf.
Telefon: 07127- 18050-0
Dorfstr. 101, Walddorfhäslach
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